Poleás: dulce parecido a una papilla, a base de harina, azúcar, pan y aceite.
Escabeche: plato típico a base de pollo rebozado en una salsa denominada escabeche.
Sopa de cachuela: sopa realizada con hígado.
Carne asada: especialidad torrecillana que destaca por su sencillez y buen sabor.
Dulces de sartén: roscas fritas, pestiños, floretas, borrachas,...
Frite: guiso realizado con carne de cordero y patatas cocidas.